โดยไม่ต้องชดเชยผู้เพาะพันธุ์ Heselmans เล่าว่าโดยหลักการแล้วเป้าหมายก็เหมือนกันกับพืชผลใดๆ: รวมลักษณะทางบวกเข้าด้วยกันเพื่อรับผลประโยชน์ทางพันธุกรรม ในกรณีของมันฝรั่งที่จะวางตลาดเป็นพืชผักไม่มีอุปสรรคเช่นการผสมข้ามสายเลือดเพื่อให้ได้ homozygosity ต้องใช้อุปสรรคนี้ในกรณีที่เลือกเส้นทางของการผสมพันธุ์มันฝรั่งแท้ (TPS) F1-hybrid “การขยายพันธุ์ของมันฝรั่งแบบโคลนต้องใช้เวลามากขึ้น (ปัจจัย 8-10) เมื่อเทียบกับลูกผสม F1 ที่มีเมล็ดจริง
โดยรวมแล้ว
ความซับซ้อนของพันธุศาสตร์ของมันฝรั่งที่ปลูกในปัจจุบันเป็นสิ่งที่ท้าทายเนื่องจากลักษณะของมันเตตราพลอยด์และเฮเทอโรไซโกต ซึ่งใช้ได้กับพื้นที่เพาะพันธุ์มันฝรั่งทั้งหมด” เขากล่าว ตลาดมันฝรั่งไม่ใช่ตลาดเดียว Backx กล่าว มันฝรั่งสำหรับการแปรรูป (แป้ง, มันฝรั่งทอด, เฟรนช์ฟรายส์) ต้องการคุณลักษณะอื่นนอกเหนือจากมันฝรั่งสำหรับการบริโภคสด สำหรับการแปรรูป รายการต่างๆ เช่น สี ความสำเร็จในกระบวนการผลิต และประสิทธิภาพในโรงงานเป็นสิ่งสำคัญ นอกจากนี้ รสชาติ ความยาว ฯลฯ “คำเหล่านั้นแปลได้อย่างง่ายดายในรายการคุณลักษณะยาว ๆ ที่ต้องค้นหา รองลงมาคือต้องการผลผลิต ความต้านทานโรค/ความทนทาน ฯลฯ สำหรับผู้ปลูก คุณสามารถจัดเก็บและจัดการความหลากหลายได้หรือไม่?
คุณสามารถเก็บเกี่ยวความหลากหลายทางกลไกได้หรือไม่? คุณสามารถผลิตมันฝรั่งชนิดต่างๆ ได้หรือไม่? รายการทั้งหมดเหล่านี้มีความสำคัญ” เขากล่าว “ในทางกลับกัน สำหรับตลาดสด รสชาติ ผิว สี เสน่ห์ ฯลฯ มีความสำคัญ ตลาดสดมีความหลากหลายมาก แต่ละพื้นที่มีความชอบที่แตกต่างกัน และผู้บริโภคชอบที่จะนำมันฝรั่งไปปรุงอาหารให้แน่น หรือทำมันบด หรือทำเฟรนช์ฟรายส์ที่บ้าน การใช้งานทั้งหมดนั้นต้องการคุณสมบัติอื่นๆ ดังนั้นเราจึงได้กำหนดไว้อย่างชัดเจนว่าตลาดใดที่เราต้องการสร้างความหลากหลายและเกณฑ์การคัดเลือกใดที่เราต้องให้คะแนน สำหรับทุกกลุ่มย่อยของตลาด มันเป็นรายการคุณลักษณะที่ยาวนาน”
กล่าวโดยย่อ Prigge กล่าวว่าสิ่งเหล่านี้รวมถึงคุณภาพ ประสิทธิภาพทางการเกษตร และความต้านทานโรค “ในความเป็นจริง มีมากกว่า 50 ลักษณะที่ผู้เพาะพันธุ์มันฝรั่งของเรานำมาพิจารณาในระหว่างขั้นตอนการคัดเลือก ซึ่งหมายความว่าความเข้มในการคัดเลือกต่อลักษณะค่อนข้างต่ำ เราพัฒนาพันธุ์มันฝรั่งที่ปรับปรุงแล้วสำหรับภาคส่วนมันฝรั่ง ส่วนใหญ่เป็นอุตสาหกรรมทอดกรอบและมันฝรั่งทอด อุตสาหกรรมแป้ง และภาคการค้าปลีก ทั้งหมดนี้ในระดับโลก ดังนั้น ถัดจากชุดของเป้าหมายร่วมกัน เช่น ครบกำหนดก่อนกำหนดหรือความสามารถในการให้ผลตอบแทนสำหรับทุกกลุ่ม มีเป้าหมายเพิ่มเติมเฉพาะสำหรับความต้องการของกลุ่มตลาดบางกลุ่มเสมอ” เธอกล่าวเสริม
Guus Heselmans ผู้จัดการฝ่ายวิจัยและพัฒนาของ C. Meijer BV
ตามความเห็นของ Heselmans ผลผลิต ความมั่นคง ความยืดหยุ่น และคุณภาพในการเพาะปลูกและการแปรรูปเป็นสิ่งสำคัญที่สุด พืชมันฝรั่งเติบโตเป็นระยะเวลา 80-150 วันเมื่อต้องเผชิญกับสภาพอากาศและโรคภัยไข้เจ็บ จากนั้นในหลายภูมิภาคจะต้องเก็บส่วนหนึ่งของพืชผลไว้เป็นเวลานาน “เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่เชื่อถือได้ของการปลูกมันฝรั่งภายในห่วงโซ่ทั้งหมด นับเป็นความท้าทายที่จะรวมปัจจัยทั้งหมดเหล่านี้เข้าด้วยกัน ความยั่งยืนเป็นปัจจัยสำคัญในการตัดสินใจในการเพาะพันธุ์มันฝรั่ง”
สำหรับ Bandsma เป้าหมายที่สำคัญที่สุดคือน้ำหนักใต้น้ำ (เนื้อหาของวัตถุแห้งสูง) การเจริญเติบโตในช่วงต้นถึงปานกลาง (การ tuberisation ในช่วงต้นก็ใช้ได้) ความทนทานต่อความร้อนและความแห้งแล้งและประโยชน์สำหรับเฟรนช์ฟราย, มันฝรั่งทอด, พันธุ์ส่งออกและตาราง มันฝรั่ง (เนื้อสีเหลือง). “มันฝรั่งถูกโจมตีโดยโรคต่างๆ เช่น โรคใบไหม้ โรคสะเก็ดเงิน โรคขี้ไคลเงิน โรคไรโซคโทเนีย และอื่นๆ อีกมากมาย ดังนั้นเราจึงต้องการการต้านทานโรคเหล่านั้นให้ดี”
Smeenge ระบุว่าผลผลิต การยอมรับของผู้บริโภค ความต้านทานต่อโรค การปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศที่แตกต่างกัน และประโยชน์สำหรับโต๊ะ มันฝรั่งทอดกรอบ และเฟรนช์ฟรายส์เป็นเป้าหมายการเพาะพันธุ์ที่สำคัญที่สุดสำหรับบริษัทของเขา
Credit : pumahawk.net myquiltvillage.com cainlawoffice.net emediaworld.net delvalptcruisers.com orlandovistanaresort.com joseluisgalar.com tolkienguild.com creditreportsandscores.net comawiki.org
