คืนนี้ ชาวอเมริกันหลายล้านคนที่มีเชื้อสายสก็อตแลนด์จะนั่งลงและเอร็ดอร่อยกับอาหารประจำชาติที่มีชื่อเสียงของประเทศอย่างแฮกกิส อย่างไรก็ตามไม่มีใครกินผลิตภัณฑ์ของแท้ที่ส่งออกจากสกอตแลนด์ด้วยการพูดถึงการที่สหราชอาณาจักรห้ามการส่งออกไก่คลอรีนและเนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยฮอร์โมนของอเมริกาที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐานของอังกฤษ ความสนใจน้อยลงจึงจ่ายให้กับการส่งออกอาหารของอังกฤษที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐานในสหรัฐอเมริกา
แฮกกิสเป็นหนึ่งในนั้น
ประเพณีการกินแฮกกิสของ Burns Night ในวันที่ 25 มกราคมมีการเฉลิมฉลองทั่วสหรัฐอเมริกาและแคนาดาในภูมิภาคที่เต็มไปด้วยผู้คนที่มีเชื้อสายสก็อต เป็นวันคล้ายวันเกิดในปี 1759 ของกวีชื่อดังชาวสก็อต โรเบิร์ต เบิร์นส์ ผู้เขียนเพลง “Auld Lang Syne” ซึ่งเป็นเพลงส่งท้ายปีเก่าที่ร้องตามประเพณีในหลายๆ ประเทศที่ใช้ภาษาอังกฤษ
กระนั้นแฮกกิสที่ทำในสกอตแลนด์ก็ถูกสั่งห้ามในสหรัฐอเมริกาตั้งแต่ปี 1971 “มันเป็นเรื่องเก่า” เจมส์ แมคสวีน กรรมการผู้จัดการและผู้ผลิตแฮกกิสรุ่นที่สามของแมคสวีนแห่งเอดินบะระกล่าว แฮกกิสทำแบบดั้งเดิมโดยใช้เนื้อปอด หัวใจ ตับ ข้าวบาร์เลย์ และเครื่องเทศ ต้มในกระเพาะแกะ
“เนื้อปอดไม่มีอะไรผิดปกติ” Macsween ยืนยัน แต่สหรัฐฯ ไม่พิจารณาว่าเนื้อปอดไม่เหมาะสำหรับการบริโภค ดังนั้นจึงห้ามนำเข้า
“ดูเหมือนจะมีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์เพียงเล็กน้อยสำหรับการแบนของสหรัฐฯ” David Henig ผู้อำนวยการโครงการนโยบายการค้าของสหราชอาณาจักรที่ศูนย์วิจัยเศรษฐกิจการเมืองระหว่างประเทศแห่งยุโรป (ECIPE) เขียนไว้ในบทความเมื่อปีที่แล้ว
ครั้งต่อไปที่สหรัฐฯ บ่นเกี่ยวกับวิทยาศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลังการห้ามใช้ไก่ที่ล้างด้วยคลอรีนของสหราชอาณาจักรและสหภาพยุโรปในปัจจุบัน เฮนิกเขียนว่า “พวกเขาอาจถูกถามเกี่ยวกับวิทยาศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลังการห้ามใช้แฮกกิส”
ในปี 2019 นายกรัฐมนตรีบอริส จอห์นสัน
ระบุว่า สหราชอาณาจักร-สหรัฐฯ ข้อตกลงการค้าอาจเปิดโอกาสสำหรับแฮกกิส “ฉันไม่ทราบความคืบหน้ามากนัก” Macsween กล่าว
หากการห้ามบริโภคเนื้อปอดถูกยกเลิกในวันพรุ่งนี้ อย่างไรก็ตาม ยังมีคำถามว่าแฮกกิสจะเข้าสหรัฐฯ ได้ในเร็วๆ นี้หรือไม่ นอกจากนี้ยังมีการห้ามใช้เนื้อแกะเนื่องจากข้อกังวลเกี่ยวกับโรคเกี่ยวกับความเสื่อมของระบบประสาทที่ส่งผลต่อแกะจำนวนน้อยที่เรียกว่าสแครปปี้ซึ่งไม่สามารถแพร่เชื้อสู่มนุษย์ได้ “มันเป็นสถานการณ์ที่ซับซ้อน” แมคสวีนกล่าว
เมื่อต้นเดือนที่ผ่านมา วูดดี จอห์นสัน เอกอัครราชทูตสหรัฐฯ ประจำสหราชอาณาจักรในขณะนั้นได้สร้างความปั่นป่วนเมื่อเขาทวีตรูปแกะโดยบอกว่าเขากำลัง “ทำงานอย่างหนักเพื่อส่งลูกแกะอังกฤษไปอเมริกา และมันก็ดูมีความหวังมาก!”
แต่ตอนนี้จอห์นสันออกจากลอนดอนพร้อมกับการเปลี่ยนผ่านไปสู่การบริหารของไบเดน ปีเตอร์ ฮาร์ดวิค ที่ปรึกษาด้านนโยบายการค้าของ British Meat Processors Association (BMPA) กล่าวว่า “ด้วยความไม่เคารพต่อเอกอัครราชทูต ฉันไม่เชื่อว่าเรามีความคืบหน้ามากนัก “จำเป็นต้องมีการเปลี่ยนแปลงขั้นพื้นฐานในกฎการนำเข้าของสหรัฐฯ ที่เกี่ยวข้องกับประเทศเหล่านั้นที่มีสแครปปี้ — และสหราชอาณาจักรก็เป็นหนึ่งในนั้น”
“ผมคิดว่าไฟต์แรกภายใต้ข้อตกลงจะเกี่ยวกับสนามแข่งขันที่มีระดับ” บาร์นาร์ดกล่าว การเป็นสมาชิกของ TSC ที่ดูแลพื้นที่ที่เต็มไปด้วยหนามนี้ซึ่งเป็นจุดวาบไฟสำคัญในการเจรจายังคงต้องพิจารณา แต่สหภาพยุโรปและสหราชอาณาจักรได้รับสมาชิกห้าคนต่อจากนั้นต้องหาอีกห้าคนที่ไม่ใช่พลเมืองของสหภาพยุโรปหรือสหราชอาณาจักรเพื่อทำหน้าที่เป็นประธาน
แถวส่วนใหญ่จะต้องผ่านห่วงโซ่ขึ้นไป Spisak กล่าว “ข้อตกลงการค้าเสรีโดยปกติจะมอบหมายประเด็นเฉพาะให้กับคณะกรรมการด้านเทคนิค แต่ไม่มีทางที่จะป้องกันปัญหาที่ละเอียดอ่อนที่จะถูกส่งต่อไปยังสภาหุ้นส่วนร่วมในกรณีนี้ ความเสี่ยงคือจะกลายเป็นประเด็นทางการเมืองในที่สุด”
คำถามที่ว่าไวท์ฮอลสามารถจัดการกับสิ่งเหล่านี้ได้อย่างไรนั้นกำลังชั่งใจรัฐบาลอังกฤษอยู่แล้ว ประเด็นแรกคือการจัดการความสัมพันธ์ระหว่างสหภาพยุโรปและสหราชอาณาจักรควรนั่งร่วมกับรัฐมนตรีสหภาพยุโรปโดยเฉพาะในสำนักงานการต่างประเทศ เครือจักรภพและการพัฒนา (FCDO) ธิมอนต์ แจ็คกล่าว ในขณะที่มีการคาดเดาว่าสำนักงานคณะรัฐมนตรี รัฐบาลสหราชอาณาจักรสามารถรับผิดชอบได้ การให้การดูแลเป็นพิเศษแก่สหภาพยุโรปในลักษณะนี้อาจทำให้สมาชิกสภาผู้แทนราษฎรกังวลใจที่ต้องการย้ายออกจาก Brexit
